Yaz gecelerinize şaraplar

Processed with VSCO with c1 preset
Alaçatı’da tatlı bir akşamüzeri, Haziran 2017

Kendinizi şımartmaya nereden ve nasıl başlarsınız? Ahududulu duş jelinden mi, kokusu komşuları bile uyandıran Neskafe türevleriyle mi? Bana kalsa, kendini şımarttığın en önemli yer, mis gibi yumuşatıcı kokan temiz nevresimlere ilk uzandığın an, bacaklarını yorganın altında fıtı fıtı hareket ettirme hâlindir mesela. Ama reklamcılar bu mesajı vermek istemezler. Onlar, kadınların yumuşatıcıları, hep çocuklarının hassas yanakları için aldığını düşünmek isterler. Bu başka bir yazının konusu. Ya da değil… Bu konuya bir daha dönecek kadar hevesli olduğumu sanmıyorum.

Benim için kendini şımartmanın bir başka yolu, yorucu bir iş günü sonrası eve gelip kendine güzel bir yemek ya da şarküteri & peynir tabağı hazırlamak, yanına da mevsime uygun bir kadeh şarap koymak. Kışın bu menü genelde, döküm tavada pişmiş mis gibi bir dilim antrikot ve birazcık patates püresi şeklinde oluyor. Kendi ayakları üzerinde duran modern bir iş kadınıymışım gibi, belki de köpek gibi çalışıp kraliçeler gibi yaşamaya çalışan bir Seda Sayan’mışım gibi, kuruyorum soframı, yakıyorum mumları bir bir… Güzel de bir kırmızı şarap açıyorum. Cennetteyim. Bu menüye, “Kendini Şımartma ve Kucaklama Menüsü” diyelim.

Tabii İstanbul’da Mayıs ayı dedin mi minicik mutfağında pişirmeye çalıştığın antrikot da, açtığın kırmızı şarap şişesi de üzerine üzerine gelir. Dolayısıyla “Kendini Şımartma ve Kucaklama Menüsü”nün yaz versiyonu tabii ki daha hafif, daha pratik. Bu bir avuç makarnayı domatesli, fesleğenli sosla karıştırmak da olabilir, yeşil zeytinlerin yanına birkaç dilim peynir eklemek de… Şarabın rengi de burada değişiyor hâliyle.

İşte şimdi, kişisel beyaz şarap favorilerimi sizinle paylaşarak, sizlerin de kendinizi şımartmanıza olanak sağlamak istiyorum sevgili Mahmutter’lar! Yalnız önden şunu söylemeliyim ki, bu önerilerde, “şu şarap meyve aromalı, şu pek tanenli, bu damakta greyfurtla bitiyor…” gibi tüyolar bulamayacaksınız. Zira bu noktada beğendiğim beyaz şarapları, “Fonda Koop – Koop Island Blues çaldıran şaraplar” olarak kategorize ediyorum. Yazıyı okurken şarkıyı dinlemek bedava.

Not: Listeyi oluştururken belli bir fiyat aralığında olmasına dikkat ettim. Yani kendimizi şımartacağız diye de burada 70 -80 TL’lik şarap adı vermek istemem.

Hazırsanız başlıyoruz:

1005032

Terra – Varietal Series White Breeze (Beyaz Sek Şarap)
Sanki evde değil de, arkadaşınızın katamaranında gün boyu yüzerek ve güneşlenerek geçirdiğiniz bir günün sonunda, akşam 8 sularında giyinip bir araya gelmişsiniz, içkilerinizi yudumluyorsunuz. Katamaran, süzülerek koydan ayrılırken, tatlı bir meltem saçlarınızı okşuyor… İşte bu şarabın ismi, adeta bu saçlarınızı okşayan tatlı meltemden gelmiş: white breeze… İkinci kadehinizi yudumlarken, sevgilinize sokuluveriyosunuz. Oh katamaran hayatı ne güzel!.. Ağustos 2017 Migros fiyatı: 36,90 TL

KAYRA-ALLURE-CRISPY-CHARDONNAY-2013-TEKİRDAĞKayra Allure Crispy Chardonnay (Beyaz Sek Şarap):
Bu şaraba, “crispy”li bir isim koyan marka müdürünün ellerinden öper, yanaklarından sıkarım. Bir lezzet düşünün ki, ilk yudumda ağzınızın içinde buz gibi bir çıtırtıyla gelen ferahlık… Zannedersin en yakın arkadaşımın Bodrum Yalıkavak’taki evinin terasına oturmuşuz, duştan da yeni çıkmışız belki, parfüm kokularımız, güneş sonrası kreminin kokusuna karışıyor. Öyle bir çıtırlık hâlindeyiz. Ne o? Ay yoksa bir de hoşlandığımız çocuktan mesaj mı gelmiş? Ağustos 2017 Migros fiyatı: 54 TL

allure1Kayra Allure Beyaz Kalecik Karası (Roze Sek Şarap)
Yerli blush‘lar ve de roze‘lerin nedense hep hafif tatlı olmasından illallah diyen şarapseverler için geliyor… Zaten yukarıda da belirttiğim üzere, Crispy Chardonnay‘yi ile beni kalbimin tam ortasından vuran Kayra Allure, roze‘siyle de utandırmıyor. Sanki arkadaşlarımızla beraber iş çıkışı, püfür püfür esen bir terasta yudumluyormuşuz da keyiften dört köşe olmuşuz gibi hissettiren bu pembe şarap, aynı zamanda harika dedikodular almışız gibi hissettirmesiyle de gönülleri fethediyor. Ağustos 2017 Migros fiyatı: 55 TL

DLC Sultaniye Emir (Beyaz Sek Şarap):
21 TL’ye satıldığı günleri hatırladığım bu beyaz şarap, hem lezzeti, hem mideyi büzüştürmemesi, hem de uygun fiyatıyla çok uzun süre listemizin favorisiydi. Ancak gördüğünüz üzere, alkol zamlarından nasibini fazlasıyla aldı. Yine de alternatif bulunamadığında, sığınılacak güvenli bir liman olarak kalbimizdeki yerini özenle koruyor. Biraz tatlımsı, ama güvenilir. Ağustos 2017 Migros fiyatı: 34,50 TL

Processed with VSCO with f2 preset
Alaçatı’da tatlı bir akşamüzeri, Haziran 2017


Bonus Track:

Hep şarap, hep şarap nereye kadar? Birazcık kabarcıktan, baloncuktan kimseye zarar gelmez. Hatta moralleri yükseltir, fotoğraflarda tatlı bir umursamazlıkla gülümsemenizi sağlar. Üstelik zenginlerin şampanya keyfini yaşamak için illaki bilmem kaç yüz milyonluk Dom Perignon açtırmalıyız, Moet köpürtmeliyiz diye bir şart yok. Bir sonraki yurt dışı seyahatinizden dönerken Duty Free’de atıverin çantaya Martini prosecco’ları veya Henkel köpüklü şarapları. Şanınız yürüsün, en sıradan yaz geceniz bir kutlamaya dönüşsün. Fiyatları Duty Free’lerde 9 – 11 Euro civarında değişiyor.

Havalar serinlemeye, sonbahar yaprakları yollarda uçuşmaya başladığında ise, fonda Ella Fitzgerald çaldıran birbirinden kucaklayıcı kırmızı şarap önerileriyle yeniden burada olacağım. Şimdi beyaz şarabımdan bir yudum alıp, omuzlarımı hafifçe ileri geri oynatarak kendi kendimi müziğin ritmine bırakıyorum sevgilim Mahmutterlar…

Esen kalın.

5 thoughts

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s